Opis
Klasyczne pszenne bułeczki w stylu fit. To pyszne i proste rozwiązanie idealne na śniadanie lub szybką przekąskę. Dzięki pszennej mące, bułeczki są delikatne, a mak nadaje im charakterystyczny smak.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże z cukrem, dodaj ciepłe mleko oraz 4 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem na około 10 minut, aż wyrośnie zaczyn.
- Do pozostałej mąki wsyp sól. Dodaj 1 rozbełtane jajko z wodą, rozpuszczone ciepłe masło oraz przygotowany zaczyn z drożdży i mleka – dokładnie wyrabiaj ciasto.
- Odstaw ciasto pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 20 minut.
- Blaszkę do pieczenia przesyp mąką (nie używaj tłuszczu). Z wyrośniętego ciasta uformuj nieduże bułki, pamiętając, że podwoją swoją objętość. Możesz robić dowolne kształty.
- Pozostaw uformowane bułki na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie smaruj rozbełtanym jajkiem i posyp makiem.
- Piecz bułeczki w temperaturze 180°C przez 25 minut.