Skladniki
- cukier 15 dkg
- jajko 1
- miód 3 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 45 dkg
- kwaśna śmietana 5 łyżek
- tłuszcz 15 dkg
- żółtko jajek 1
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pszczołka to tradycyjne miodowe ciasto warstwowe z trzech piekących plackich przekładanych masą i dżemem. Wyrazisty smak miodu i kwaśnej śmietany czyni ten deser wyjątkowo aromatycznym.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę (45 dkg) i wysyp na stolnicę.
- Dodaj miód (3 łyżki) do mąki.
- Mleko wymieśaj z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, następnie dodaj do mąki.
- Dodaj jajko, żółtko, cukier (15 dkg), kwaśną śmietanę (5 łyżek) i tłuszcz (15 dkg).
- Zarobaj ciasto i zostaw w chłodnym miejscu na całą noc.
- Następnego dnia podziel ciasto na 3 równe części.
- Każdą część rozwałkuj i upiecz jako oddzielny placek w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10-12 minut.
- Upieczone placki wystudzić.
- Przekłóż placki dowolnną masą kremową i dżemem według uznania.