Opis
Obiad – Pstrągi z navarry to sycący i aromatyczny posiłek. Aromatyczna mieszanka kurki, szynki, czosnku i natki pietruszki idealnie komponuje się z chrupiącymi, usmażonymi pstrągami. Podawaj od razu, aby cieszyć się świeżym smakiem.
Przygotowanie
- Oczyść pstrągi i kurki, posyp pstrągi solą i skrop sokiem z cytryny. Odłóż na godzinę.
- Pokrój szynkę na małą kostkę. Posiekaj czosnek i natkę pietruszki, a następnie wymieszaj.
- Osusz ryby papierowym ręcznikiem i obtaczaj w mące.
- Usmaż pstrągi na oliwie, a następnie wyjmij je z patelni i ułóż w formie.
- Do oliwy ze smażenia ryb dodaj masło. Podsmaż kurki, natkę i czosnek przez 5 minut na małym ogniu.
- Dodaj szynkę do oleju i smaż jeszcze przez 2 minuty. Obłóż usmażone ryby przygotowaną mieszanką i podaj od razu.