Opis
Pyszne danie obiadowe w stylu polskim: pstrągi w migdałach. Świeże ryby, złocisty panier na migdałach i aromatyczny sos winego, który łączą się idealnie. Idealne na uroczysty obiad.
Przygotowanie
- Pstrągi oczyszcz, posyp solą i skropl sokiem z cytryny. Odstaw na godzinę.
- Obetcz pstrągi w mące i usmaż na rozgrzanej oliwie. Wyjmij i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
- Na tej samej oliwie podsmaż posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki i płatki migdałowe.
- Pod koniec smażenia dodaj wino białe. Polej sosem ułożone pstrągi i zapiecz przez 10 minut w 200°C.