Skladniki
- sól
- olej
- sok z cytryny
- białe wino
- sałata
- pietruszka zielona
- pstrąg patroszony
- folia aluminiowa
- Pieprz biały mielony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pstrągi pieczone w liściach sałaty to lekkie i aromatyczne danie, w którym ryby zawinite w sparzone liście sałaty i folię aluminiową pieką się na grillu z bialym winem, cytryną i pietruszką. Dzięki temu miso pozostaje soczyste i pełne smaku.
Przygotowanie
- Pstrągi dokładnie umyć pod zimną wodą.
- Ryby osuśzyć, posolić, popieprzyć i skropić sokiem z cytryny z każdej strony.
- Do brzucha każdego pstrąga włożyć gałązki świezej pietruszki.
- Liście sałaty sparżyć przez chwilę we wrzątku, wyjąć i osuszyz na ręczniku papierowym.
- Każdą rybę owiniąć szczelnie liśćmi sałaty.
- Arkusze folii aluminiowej posmarować olejem.
- Każdego owiniętego pstrąga położyć na folii, polac białym winem i zawinąć szczelnie.
- Ułożyć na grillu i piec przez około 15 minut.