A dzis ugotuje...Pstrąg z migdałami ;)

Skladniki

• masło 12 dag
• czosnek 2 ząbki
• boczek 5 plasterków
• limonka 2 sztuki
• pstrągi 5 sztuk
• płatki migdałowe 12 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pstrąg z migdałami to delikatna ryba nadziana masłem czosnkowo-migdałowym, owinięta boczkiem i pieczona w folii przez 30 minut w temperaturze 200°C.

Przygotowanie

1. Pstrągi wypatroszyć, oskrobać z łusek, dokładnie umyć pod zimną wodą i osuszyć.
2. Skropić ryby sokiem z limonki wewnątrz i na zewnątrz.
3. Obrany czosnek drobno posiekać.
4. 10 dag płatków migdałowych utrzeć z 10 dag miękkiego masła, dodać posiekany czosnek, sól i pieprz — wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
5. Piekarnik nagrzać do 200°C.
6. Każdego pstrąga wysmarować w środku masłem migdałowo-czosnkowym.
7. Każdą rybę owinąć plasterkami boczku, a następnie zawinąć w folię aluminiową.
8. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
9. Pozostałe masło z płatkami migdałowymi roztopić na patelni na małym ogniu.
10. Ryby wyjąć z folii i podawać polane rozpuszczonym masłem z migdałami i ćwiartką limonki.