Skladniki
- olej 2 filety (ze skórą)
- olej 4 łyżki
- masło 2 łyżki
- 2 łyżki mąki,4 łyżeczki Gremolaty z koperkiem ( ,, Kombinacje z Gremolatą \")
- 2 małe łyżeczki sosu Sambal Oelek,sok z 1 cytryny
⏱ Czas przygotowania: 00:35:00
Opis
Delikatne filety pstrąga marynowane w soku z cytryny z piKantnymi sosem Sambal Oelek i aromatyczną Gremolatą z koperkiem, smażone na złoto — eleganckie i smaczne danie rybne.
Przygotowanie
- Filety pstrąga ułóż w pojemniku lub głębokim talerzu.
- Zalej sokiem z 1 cytryny, posmaruj 2 łyżeczkami Gremolaty z koperkiem oraz 2 małymi łyżeczkami sosu Sambal Oelek.
- Odstaw do lodówki na 30 minut, żeby filety się zamarynowały.
- Po marynowaniu wyjmij filety z zalewy i dokładnie otrzyj je papierowym ręcznikiem, aby były jak najsuchsze.
- Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju i 2 łyżki masła na średnio-mocnym ogniu.
- Filety oprusz mąką (2 łyżki), otrząsając nadmiar.
- Kładz filety na gorący tłuszcz i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Podawaj z ziemniakami z wody i obkładaj pozostaymi 2 łyżeczkami Gremolaty z koperkiem.