A dzis ugotuje...Pstrąg z imbirem ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• masło 3 łyżki
• sok z cytryny 2 łyżeczki
• mąka pszenna 2 łyżki
• śmietana 22-procentowa 1 szklanka
• Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
• pstrąg 80 dag
• żółty ser starty 2 łyżki
• przyprawa do potraw 2 łyżeczki
• Natka pietruszki suszona Prymat 1 łyżka
• Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pstrąg z imbirem to aromatyczna potrawa rybna – smażone pstrągi zapieczone w śmietanowym sosie z imbirem i cytryną, posypane żółtym serem.

Przygotowanie

1. Pstrągi sprawić (wypatroszyć), dokładnie umyć pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Ryby natrzeć dokładnie przyprawą do potraw ze wszystkich stron, a w środku posypać świeżo mielonym pieprzem.
3. Każdego pstrąga obtoczyć równomiernie w mące pszennej, strząsając nadmiar.
4. Na patelni rozgrzać masło na średnim ogniu i smażyć ryby po kilka minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe. Przełożyć do żaroodpornego naczynia.
5. W misce wymieszać śmietanę z mielonym imbirem, sokiem z cytryny, 1 łyżką mąki, szczyptą soli i pieprzem – aż do uzyskania gładkiego sosu.
6. Przygotowanym sosem zalać ryby w naczyniu żaroodpornym, a następnie posypać startym żółtym serem.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
8. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.