Opis
Fitowy przepis na pstrąga z grilla z aromatycznym masełkiem czosnkowym. Grillowana ryba podana w aromatycznym towarzystwie czosnku, koperku i cytryny smakuje wyśmienicie. Idealne, lekkie danie obiadowe.
Przygotowanie
- Umyj i osusz świeże, wypatroszone pstrągi.
- Przygotuj masło czosnkowe: Rozetrzyj masło widelcem, dodaj widelcem przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany koperek.
- Podziel folię aluminiową na duże kwadraty i posmaruj każdy z nich przygotowanym masłem.
- Na środku każdego kawałka folii ułóż rybę i posól. Wnętrze ryby naoliwij tłustym masłem, można dodać otartą skórkę z cytryny. Wierzch ryby również natrzyj masłem. Zawiń całość w folię.
- Ułóż na ruszcie i grilluj, aż ryba nie będzie surowa (ok. 10–20 minut).
- Pod koniec grillowania możesz otworzyć folię, aby powstały płyny wyparowały, albo całkowicie ją zdjąć i położyć rybę bezpośrednio na ruszcie, aby skórka była chrupiąca.
- Podawaj z plasterkiem cytryny.