Skladniki
- olej
- masło 2
- czosnek
- cytryna
- sól, pieprz
- mąka
- Majeranek suszony Prymat
- pstrąg
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Delikatny pstrąg smażony na złoto i podawany z aromatycznym sosem z masła i czosnku, delikatnie skąpany w soku z cytryny. Prosta i wyrafinowana potrawa rybna gotowa w kilkadziesiąt minut.
Przygotowanie
- Pstrąga dokładnie umyj pod bieżącą wodą i oczyść (wypatrosz, jeśli trzeba).
- Ryć natrzyj z obu stron majerankiem, solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem wyciśniętym z połowy cytryny.
- Wstaw rybkę do lodówki i odstaw na około 1 godzinę.
- Po marynowaniu obróć pstrąga w mące z obu stron.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż pstrąga na małym ogniu, ok. 8–10 minut z każdej strony, aż będzie złoty i dobrze usmgażony.
- W małym rondlu rozpuść masło na małym ogniu.
- Czosnek (2 ząbki) obierz, drobno posiekaj lub przeciśnij przez prasTkę i dodaj do roztopionego masła. Podsmąż przez 1–2 minuty.
- Gotowego pstrąga przełóż na talerz, polej sosem czosnkowym i skrop jeszcze raz sokiem z cytryny.