Opis
Pstrąg pieczony w aromatycznej marynacie pomarańczowej z nutą imbiru, czosnku, cynamonu i ostrej papryczki — wyjątkowe danie rybne, idealne na elegancki obiad lub przyjęcie.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj dżem pomarańczowy z imbirem z sokiem wyciśniętym z dwóch pomarańczy.
- Dodaj posiekany czosnek, tymianek i 8 łyżek oliwy. Dopraw cynamonem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Wypatroszone pstrągi dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Natrzyj ryby przygotowaną marynatą ze wszystkich stron.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż pstrągi i obłóż je filetami z pomarańczy.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.