A dzis ugotuje...Pstrąg w migdałach ;)

Skladniki

• sól
• masła 10 dag
• pieprz
• cytryna
• migdały 5 dag
• pęczek pietruszki
• pstrag sredni 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pstrąg smażony na maśle i podany z chrupiącymi zrumienionymi migdałami — klasyczne, eleganckie danie rybne gotowe w pół godziny.

Przygotowanie

1. Pstrągi sprawić (wypatroszyć i oczyścić), umyć pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Ryby natrzeć solą wewnątrz i zewnątrz, a następnie oprószyć pieprzem.
3. Na patelni rozgrzej masło i smaż pstrągi na wolnym ogniu przez 8 minut z każdej strony, aż skórka będzie złocista.
4. Usmażone ryby ułóż na ogrzanym półmisku.
5. Na tej samej patelni, na maśle pozostałym po smażeniu ryb, lekko zrumień posiekane migdały przez 2–3 minuty, mieszając.
6. Rumiane migdały wyłóż na ryby, udekoruj posiekaną natką pietruszki i plasterkami cytryny.