Skladniki
- masło 4
- orzechy włoskie starte
- migdały 20
- RYBA PSTRĄG filet 4
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Filety z pstrąga panierowane w bułce tartej z czosnkiem, smażone na złoty kolor i polane aromatycznym masłem z migdałami i orzechami włoskimi — wykwintne danie rybne dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Filety z pstrąga dokładnie umyj, osusz ręcznikiem papierowym i skrop octem winnym.
- Wierzch ryby natrzyj solą ziołową i pieprzem cytrynowym.
- Środek każdego fileta wypełnij łyżeczką rozmarynu, tymianku i natki pietruszki. Odstaw na 20 minut, aby ryba nasiąknęła przyprawami.
- Filety lekko zwilż w wodzie lub mleku, a następnie obtocz w mieszaninie bułki tartej z czosnkiem granulowanym.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż filety z obu stron przez około 3-4 minuty na stronę, aż będą złociste.
- W osobnym rondelku rozpuść masło i zrumień na nim migdały przez 2-3 minuty, mieszając.
- Dodaj starte orzechy włoskie do masła z migdałami i wymieszaj.
- Usmażone filety z pstrąga ułóż na talerzu i polej masłem z migdałami i orzechami.