Skladniki
- sól
- masło 1 łyżeczka
- sok z cytryny
- oliwa
- pieprz
- mięta liście
- pstrąg sprawiony 2 sztuki
- jogrt naturalnyu 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatny pstrąg najpierw obsmażony, a następnie dopiekany w piekarniku w 200°C, podawany z odświeżającym sosem miętowo-jogurtowym i ziemniaczkami.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Pstrągi umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Przyprawić sokiem z połowy cytryny, oliwą, solą i pieprzem — z zewnątrz i wewnątrz.
- Na patelni rozgrzej oliwę z dodatkiem łyżeczki masła. Obsmaż pstrągi po kilka minut z każdej strony, aż się lekko zarumienią.
- Pstrągi przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
- W tym czasie przygotuj sos: 100 g jogurtu naturalnego połącz z reszta soku z cytryny, solą, pieprzem i drobno posiekanymi listkami mięty. Wymieszaj dokładnie.
- Upieczone pstrągi podawaj ze smażonymi ziemniaczkami, polanymi sosem miętowo-jogurtowym.