Skladniki
- seler
- sól
- pieprz
- cebula
- natka pietruszki 1
- sok z pomarańczy 2
- pstrągi 4
- chleb żytni 4
- sklarowane masło 3
- skórka z pomarańczy 1
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjny obiad w kuchni polskiej. Pyszne pstrągi, nadziewane słodkim i aromatycznym farszem z grzanek, selera i pomarańczy. Idealna propozycja na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Pokrój chleb żytni w kostkę i zarumień ze wszystkich stron w piekarniku.
- Pokrój selera w słupki, posiekaj cebulę. Wrzuć warzywa do rondelka i podsmaż na maśle.
- Do podsmażonych warzyw dodaj skórkę z pomarańczy i smaż przez kilka minut.
- Wlej sok z pomarańczy, dodaj grzanki, natkę pietruszki i przypraw. Wszystko wymieszaj i zdejmij z ognia, tworząc farsz.
- Napełnij wnętrza pstrągów przygotowanym farszem.
- Układaj pstrągi w natłuszczonej brytfannie, posmaruj je niewielką ilością roztopionego masła.
- Piecz pstrągi przez 40 minut w 190°C.
- Podczas pieczenia przekładaj ryby na drugi bok. Wyjmij z piekarnika, gdy zauważysz, że pięknie się zarumieniły.