A dzis ugotuje...Pstrąg na ostro ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • papryka 2 (chili lub jalapeno)
  • sól do smaku
  • sok z cytryny 2 łyżeczki
  • olej do smażenia
  • mąka 3 łyzki
  • pstrąg 2 szt
  • cebula biała 1 szt
  • natka z pietruszki (posiekana) 1 łyżka
  • przyprawa do mięs pikantna do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pstrąg marynowany w soku z cytryny i pikantnej przyprawie, smażony na złoto i podany z ostrym sosem z papryczek chili i cebuli.

Przygotowanie

  1. Sprawione pstrągi osuszyć, skropić 2 łyżeczkami soku z cytryny i oprószyć pikantną przyprawą do mięs.
  2. Wstawić ryby do lodówki na 30 minut, żeby się zamarynowały.
  3. Na patelni rozgrzać olej, wsypać drobno posiekaną cebulę i smażyć, aż się zeszkli.
  4. Dodać 2 drobno pokrojone papryczki chili lub jalapeno i chwilę razem podsmażyć.
  5. Przełożyć cebulę z papryczkami do rondelka, podlać szklanką gorącej wody i gotować na małym ogniu około 15 minut.
  6. Dodać 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki i posolić do smaku. Jeśli sos jest za rzadki, zaprawić 1 łyżeczką mąki rozmieszanej z odrobiną zimnej wody.
  7. Na patelni rozgrzać olej, ryby obtaczać w mące i smażyć z każdej strony na złoty kolor, dosmażając pod przykryciem.
  8. Rybę ułożyć na talerzu, polać ostrym sosem i podawać z ziemniakami.