A dzis ugotuje...Pstrąg faszerowany pieczarkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Pstrąg faszerowany pieczarkami

Skladniki

  • masło kostki
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz do smaku
  • pieczarki 300 g
  • pstrąg 2 duże
  • igła i grube nici do zszycia ryby

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pstrąg faszerowany pieczarkami to klasyczna polska ryba smażona w panerce, nadziewana duszną na masło pieczarkami i podawana z ryżem.

Przygotowanie

  1. Pstrągi dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Odetnij głowy i ogony, następnie ostrożnie wyfilletuj ryby, usuwając kręgosłup z ośćmi.
  2. Przyprawi ryby solą, pieprzem, przyprawą do ryb i sokiem z cytryny z każdej strony. Wstaw do lodówki.
  3. Pieczarki pokroj w ćwiartki. Smaż na 2 łyżkach masła na średnim ogniu, dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż cała woda odparuje.
  4. Rożłóż ryby płaską, nałóż pieczarki na jedną połowę każdej ryby.
  5. Zszy boki ryby grubą nicią, tak aby nadzienie nie wypadało.
  6. Obtocz ryby w jajku i bułce tartej.
  7. Smaż pstrągi na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
  8. Przed podaniem delikatnie wysuń nicię. Podawaj z ryżem i plasterkiem masła.