A dzis ugotuje...Przystawka z jajek ;)

Skladniki

• pomidor 1 szt
• jajko 10 szt
• cebula 1 szt
• majonez 1 łyżka
• pieczarki 1 kg
• zielona sałata

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Jajka faszerowane farszem z pieczarek i cebuli — elegancka przystawka na zimno, idealna na imprezy i przyjęcia.

Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut od zagotowania wody), a następnie ostudź, obierz ze skorupek i przekrój wzdłuż na połówki.
2. Ostrożnie wyjmij żółtka i odłóż je osobno. Białka ułóż na desce.
3. Pieczarki umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
4. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż w rondlu z niewielką ilością oleju na złoty kolor.
5. Dodaj starte pieczarki do cebuli, dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu, mieszając, aż cały płyn z pieczarek odparuje — farsz powinien być gęsty. Odstaw do ostygnięcia.
6. Do zimnego farszu pieczarkowego dodaj gotowane żółtka i dobrze wymieszaj.
7. Napełnij farszen każdą połowę białka, a na wierzchu umieść odrobinę majonezu i udekoruj posiekaną zieloną pietruszką.
8. Ułóż nadziane jajka na półmisku przybranym listkami zielonej sałaty i cząstkami pomidora.