Opis
Chrupiące kieszonki z ciasta francuskiego wypełnione farszem ze szpinaku, fety i czosnku z nutą gałki muszkatołowej. Idealne na ciepło jako przekąska lub kolacja.
Przygotowanie
- Szpinak mrożony (200 g) rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
- Na patelni rozgrzać łyżkę masła i podsmażyć szpinak przez 2-3 minuty.
- Dodać czosnek (2 ząbki) przeciśnięty przez praskę, przyprawę uniwersalną, pieprz oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Wymieszać i ostudzić.
- Do ostudzonego szpinaku dodać pokruszoną fetę (100 g) i wyrobić jednolitą masę. W razie potrzeby doprawić solą.
- Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić na kwadraty.
- Na każdy kwadrat nałożyć porcję farszu szpinakowego.
- Złożyć kwadraty na pół, tworząc trójkąty lub prostokąty. Brzegi dobrze skleić widelcem.
- Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste.