Opis
Obiad w kuchni polskiej – Przysmak gregoriański. To danie składające się z nadziewanych szpikulców, które idealnie łączą aromaty mięs i warzyw. Doskonały, sycący posiłek, który wymaga jedynie przygotowania komponentów.
Przygotowanie
- Mięso opłucz, osusz i usuń skórki. Pokrój je na cienkie plasterki i delikatnie rozbij. Przypraw je solą, pieprzem oraz przyprawą do grilla.
- Pokrój słoninę na kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek.
- Natrzyj baraninę czosnkiem. Wymieszaj ją z połową posiekanej cebuli i nasmaruj olejem.
- Posmaruj udziec wieprzowy musztardą, dopraw zielem angielskim. Wymieszaj go z pozostałą cebulą.
- Pokrój pomidory, papryki i bakłażan na kawałki.
- Nadziej na szpikulce na przemian mięso i warzywa.