Opis
Klasyczny obiad kuchni polskiej – ziemniaczany zapiekany z wieprzowiną. Połączenie kremowych ziemniaków, aromatycznego farszu z wieprzowiny, cebuli i rodzynkami, zapieczone pod chrupiącą masłem warstwami, tworzy sycące danie idealne na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Posiekaj cebulę i zarumień ją na oleju.
- Dobre ugnieć ugotowane ziemniaki.
- Zmiksuj wieprzowinę (jeśli jest zmielona) i dodaj cebulę. Smaż całość.
- Dodaj rodzynki, wlej szklankę bulionu i zagotuj.
- Dopraw potrawę solą i pieprzem. Duś jeszcze przez około 10 minut.
- W żaroodpornym naczyniu układaj warstwy na przemian: najpierw ziemniaki, następnie mięso. Na wierzch posyp wiórkami masła.
- Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika ustawionego na 160 stopni i piecz przez około 30 minut.