Skladniki
- seler Połówka
- marchewka 4
- oliwa 3
- ziemniaki 750g
- cebula 2
- por 1
- natka pietruszki 1
- kapusta włoska 1 średnia
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Sycący jednogarnkowy przekładaniec z warstwami mięsa i warzyw, duszony powoli w bulionie przez ponad godzinę. Doskonały obiad dla całej rodziny, prosty w przygotowaniu i pełen smaku.
Przygotowanie
- Mięso pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm.
- Cebulę, marchewkę i seler obierz. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Cebulę i por pokrój w krążki. Seler umyj i oczyść.
- Liście pietruszki oskubaj z łodyżek.
- Kapustę włoską podziel na ćwiartki, usuń głąb i pokrój w paski.
- Do dużego garnka wlej oliwę.
- Układaj warstwami: mięso, następnie warzywa (marchew, seler, ziemniaki, cebula, por) i natkę pietruszki. Każdą warstwę dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ostatnią warstwę powinny stanowić paski kapusty włoskiej.
- Dolej bulion tak, aby lekko przykrył składniki, i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 80 minut.