Skladniki
- cukier 1 szkl
- sok z cytryny 1 lyzka
- cukier puder posypania
- mleko litra
- mąka 3 szklanki
- wiśnie bez pestek 30 dkg
- margaryna 20 dag
- proszek do pieczenia łyżka 2 lyzeczki
- cukier wanilinowy 1 op
- budyń śmietankowy 1 opak
- śmietana kwaśna 1 szklanka
- cukier drobny 1 szkl
- kisiel wiśniowy 1 opakowania
- piana:białka 6 szt
- ciasto: margaryna 25 dag
- Krem: litra
- żółtko jajek 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Eleganckie warstwowe ciasto z chrupiących placuszków przekładanych śmietankowym kremem budyniowym i pianą z wiśniami – pracochłonny, ale efektowny deser.
Przygotowanie
- Z 3 szklanic mąki, margaryny (25 dag), śmietany, proszku do pieczenia i cukru wanilinowego zagnieść ciasto. Schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Ciasto podziel na 6 części i każdą rozwałkuj na placek wielkości blachy.
- Białka (6 szt.) ubij na sztywną pianę z 1 szklanką cukru. Dodaj kisiel wiśniowy i wiśnie bez pestek i delikatnie wymieszaj.
- Każdy placek posmaruj 1/3 piany z wiśniami (na przemian: placek, piana) i piecz osobno w piekarniku w 180°C, aż się zrumieni.
- Zagotuj mleko (ok. litra) z cukrami. Żółtka (4 szt.) rozmieszaj z małą ilością zimnego mleka i wlej do wrzącego. Dodaj budyń śmietankowy (wg instrucji) i gotuj, aż zgęstnieje.
- Ostudzoną krem utrzyj z margaryną (20 dag) i sokiem z cytryny.
- Upieczamy warstwy placka przełóż kremem.
- Wierzch posyp cukrem pudrem.