Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej, łączący delikatny smak biszkoptów z kremową masą budyniową. Idealny na kawę, ponieważ subtelna słodycz doskonale komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy. Łatwy w wykonaniu, ale efektowny w podaniu.
Przygotowanie
- Biszkopt jasny: Ubić białka z cukrem na sztywną pianę, następnie dodać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i łyżką drewnianą wymieszać z ubitymi białkami. Upiec biszkopt.
- Biszkopt ciemny: Ubić białka z cukrem na sztywną pianę, następnie dodać żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao i łyżką drewnianą wymieszać z ubitymi białkami. Upiec biszkopt.
- Masa: Utrzeć margarynę z cukrem do białego, puszystego kremu. Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudzić. Wymieszać ostudzony budyń z ucieraną margaryną. Na końcu dodać odrobinę olejku i wymieszać.
- Pokroić ciemny biszkopt w paseczki wokół ciasta i pokruszyć te okrojone kawałki.
- Na ciemny biszkopt wyłożyć połowę masy, przykryć jasnym biszkoptem, następnie wyłożyć resztę masy i posypać pokruszonym ciemnym biszkoptem.