Skladniki
- pomidor 1 szt
- mozarella 1 kawałek
- polędwica 1 szt
- sól czosnkowa do samku
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szkl
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące kotleciki z polędwiczki panierowanej w bułce tartej, podane z mozzarellą, pomidorem i ketchupem na liściach sałaty – smakowita przekąska w stylu włoskim.
Przygotowanie
- Polędwiczkę pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm.
- Każdy plasterek lekko rozbij tłuczkiem do mięsa.
- Dopraw mięso solą czosnkową i pieprzem z obu stron.
- Obtocz każdy plasterek w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smaż kotleciki na rozgrzanym oleju lub maśle na średnim ogniu po ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Na usmażone kotleciki połóż po kawałku mozzarelli i plasterku pomidora.
- Polej ketchupem i podawaj na liściach sałaty.