Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- boczek 10 dag
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- Majeranek suszony Prymat do smaku
- boczniaki 10 dag
- Szczypiorek cienki do smaku
- filet z kurczaka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczystą przekąskę z mielonego kurczaka, boczniaków i boczku grillowaną na patyczkach to idealna propozycja na rodzinne grillowanie. Dobrze smakuje ze świeżą sałatką z warzyw.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyj i osusz papierem kuchennym.
- Pokrój filety na małe kawałki.
- Boczek pokrój w drobną kostkę.
- Boczniaki (grzyby) czyscć, pokrój na kosteczkę.
- Cebulę pokrój na małe kawałki, posiekaj wraz ze szczypiorkiem.
- Wszystkie składniki: kurczak, boczek, boczniaki, cebula i szczypiorek włóż do dużej miski.
- Dodaj jajko i przyprawy do smaku: sol, pieprz czarny mielony i majeranek suszony.
- Masę wyrabiaj ręcznie, aż wszystkie składniki się połączą w jednolitą masę.
- Roluj prepared masę w długie paski wielkości kiełbasy.
- Nabij każdy pasyck na 1-2 patyczki do szaszłyków (może być jeden patyk jeśli masa jest zbyt miękka, wstaw wtedy 2 patyczki).
- Owij rołady folią aluminiową.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
- Wyłoż usmażone rolady na grilla.
- Grilluj do uzyskania złotego koloru, pewnie 5-10 minut, obracając co kilka minut.
- Podaj gorące przekąski z sałatką z świeżych rzodkiewek, pomidorów i ogórków.