A dzis ugotuje...Przecier z porzeczek ;)

Skladniki

• 1 kg. porzeczek, pół szklanki wody

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Przecier z porzeczek to prosty domowy przetwory z świeżych porzeczek przetartych przez sito i pasteryzowanych w słojach. Doskonały do kompotów, deserow, sosów i jako dodatek do ciast.

Przygotowanie

1. Porzeczki dokładnie oczyść z ogonków i liści, a następnie um yj pod biegącą wodą.
2. Przełóż owoce do garnka i podlej pół szklanki gorącej wody.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż porzeczki zaczną pękać i mięknąć.
4. Przetreć owoce przez sito lub gęste sitko, zbierając przecier do miski.
5. Gorący przecier napełnij do wyparzone słoje.
6. Wstaw słoje do kociołka z gorącą wodą i pasteryzuj przez 20–30 minut na słabym ogniu.
7. Wyjmij słoje, odstaw do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym miejscu.