Skladniki
- cukier 1 kg
- czerwone porzeczki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjny polski przecier z czerwonych porzeczek ucieranych na surowo z cukrem, pasteryzowany w słoikach na zimę. Intensywny smak i świeży aromat owoców bez gotowania.
Przygotowanie
- Porzeczki oczyść z szypułek i umyj w wystudzonej, przegotowanej wodzie, a następnie osącz.
- Owoce przekładaj do miski i ucieraj z 1 kg cukru do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
- Gotowy przecier przełóź do wyparzone słoików i szczelnie je zamknij.
- Pasteryzuj słoiki w garnku z wodą przez 20 minut, następnie wyjmij i odstaw do wystu dzenia.