Skladniki
- kefir 2 kubki
- mąka 1 kg
- tłuszcz do smażenia 25 dag
- jaja 2 szt
- sól i cukier do smaku
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjne podkarpackie proziaki na kefirze i sodzie, smażone na patelni – miękkie, złociste placki idealne na śniadanie lub kolację z masłem i dżemem.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę i sodę oczyszczoną, dodaj szczyptę soli i cukru.
- Wbij jajka i wlej kefir, zagnieć miękkie, nielepkie ciasto.
- Na lekko omączonej powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
- Pokrój ciasto na prostokąty.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż proziaki, aż będą złociste z obu stron.
- Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
- Podawaj ciepłe lub zimne, smarowane masłem, dżemem lub miodem.