Skladniki
- kminek
- sól
- mąka 20 dkg
- margaryna 10 dkg
- śmietana 10 ml
- białko 1
- żółtko jajek 1
⏱ Czas przygotowania: 01:15:00
Opis
Chrupiące precelki z kminkiem to klasyczna polska przekąska na bazie kruche ciasta z margaryny, mąki i śmietany, aromatyzowana wyrazistym kminkiem. Idealne do wina lub piwa, równie dobrze sprawdzą się jako przekska na przyjęcia.
Przygotowanie
- Wsyć mąkę do miski, dodaj margarynę, żółtka, śmietanę i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Wyraób gładkie ciasto, owiń folią spożywczą i włóż do lodowóki na około 1 godzinę.
- Wyjmij schłodzone ciasto i formuj z niego wiele wałeczków. Każdy wałeczek zwiń w kształt ósemki tworząc precelek.
- Precelki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj precelki rozmuchanym białkiem, następnie posyp hojnie kminkiem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do około 180°C przez 15–20 minut, aż precelki się zrumienią.