A dzis ugotuje...Precelki z bitą śmietatną ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 5 łyżek
• olej do smażenia
• jajko 4 szt
• cukier puder
• mleko 1 szkl
• mąka 3 szkl
• bita śmietana

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiące, smażone precelki z ciasta parzonego, podawane posypane cukrem pudrem z bitą śmietatną i świeżymi owocami.

Przygotowanie

1. Do garnuszka wlać szklankę mleka i 0,5 szklanki wody, dodać masło (5 łyżek) i sztę solę. Zagotować.
2. Mieszając energicznie, powoli wsypać 3 szklanki mąki. Trzymać na ogniu, ciągle mieszając, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Zdjąć z ognia.
3. Ciasto przełożyć do miski i przestudzić. Następnie dodawać po jednym jajku, ucierając dokońca wymieszania po każdym.
4. Przełożyć ciasto do szprycy z odpowiednią końcówką.
5. W garnku rozgrzać olej do smażenia. Wyciskać precelki na gorący tłuszcz i smażyć z każdej strony ok. 3 minuty, aż złocą się.
6. Wyjąć (łyżką cedzakową), kłaść na papierowym ręczniku, by odscedzić nadmiar tłuszczu.
7. Posypać cukrem pudrem i podawać z bitą śmietana i owocami.