Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- ziemniaki 2 Kilo
- cebula 3 Sztuki
- koperek 1 Pęczek
- boczek 10 ze skórą
- marchew 1 Sztuka
- pietruszka 1 Pęczek
- szczypior 1 Pęczek
- kapusta biała 4 Liście
- kiełbasa zwyczajna 1 Kilo
- Konserwa turystyczna 1 Opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Prażonki Rysii to tradycyjna, ogniskowa potrawa z warstw ziemniaków, kiełbasy, boczku i warzywa duszona w garnku żeliwnym — ideał na biwak lub ognisko.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokroj w plastry, następnie podziel na 3 równe porcje.
- Cebulę, marchew, koperek, pietruszkę, szczypior, boczek, kiełbasę i konserwę pokroj w kostkę i podziel na 2 równe porcje.
- Na spód garnka żeliwnego ułóż skórę z boczku.
- Wykuładaj dno garnka liśćmi kapusty białej.
- Na kapustę nałóż pierwszą porcję ziemniaków, potem pierwszą porcję pokrojonych dodatków.
- Dodaj drugą porcję ziemniaków, potem drugą porcję dodatków.
- Zakończ trzecią porcją ziemniaków.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
- Przykryj wierzch liśćmi kapusty i zamknij garnek pokrywką.
- Ustaw garnek na ognisku i gotuj ok. 60 minut.
- Przed podaniem dokładnie wymieszać.