Opis
Klasyczne prażonki w kuchni polskiej, idealne jako sycąca kolacja. Danie polega na duszeniu warzyw, ziemniaków i wędlin na parze, co nadaje mu unikalny, aromatyczny smak.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i pokrój je na plasterki. Pokrój wędlinę w kosteczki. Warzywa pokrój według własnego uznania.
- Układaj składniki partiami na dnie naczynia, pamiętając o umieszczeniu liści białej kapusty zarówno na dnie, jak i na wierzchu. Dopraw solą i pieprzem.
- Dusz na minimalnym ogniu pod przykryciem przez około 50 minut. Jeśli jest ładna pogoda, potrawy można dusić na ogniu w ogrodzie.