Skladniki
- cebula 1 szt.
- ogórki konserwowe 2 szt.
- 20 dag polędwicy wołowej ( lub chudego mięsa z rostbefu )
- 4 łyżki oliwy,Przyprawa do zup Kucharek- w płynie,sół,pieprz mielony
- żółtko jajek 2 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Prawie tatar na kolację to aromatyczna przekąska z surowej polędwicy wołowej skrobanej nożem, wymieszanej z oliwą i przyprawami. Podawana z żółtkiem, cebulką i korniszonami zadowoli miłośników klasycznych polskich smaków.
Przygotowanie
- Polędwicę wołową (20 dag) oczyść z błon i skrobaj nożem na miazgę. Można też zmielić w maszynce do mięsa.
- Wymieszaj mięso z 4 łyżkami oliwy.
- Dopraw do smaku przyprawą Kucharek w płynie, solą i mielonym pieprzem.
- Uformuj porcje tatara na talerzach, na środku każdej zrób wgłębienie i umieść surowe żółtko jajka.
- Cebulę drobno posiekaj, korniszony pokrój w małą kostkę.
- Podawaj tatar z posiekaną cebulką i korniszonami. Opcjonalnie podaj też kapary, anchois, marynowane pieczarki lub marynowaną paprykę.