Opis
Klasyczna szarlotka w stylu polskim. To sycący deser z delikatną bezą, pachnącymi jabłkami i chrupiastym spodem. Idealna na rodzinny stół lub świąteczną okazję.
Przygotowanie
- Mąkę i schłodzoną margarynę posiekać. Dodać cukier oraz proszek do pieczenia i dalej siekać.
- Dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść kule i włożyć do lodówki na pół godziny.
- Dwie trzecie ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę. Na ciasto położyć starte jabłka, posypane cynamonem.
- Przygotowanie bezy: Ubić białka. Pod koniec dodać cukier i dalej ubijać. Na końcu dodać budyń i jeszcze chwilę miksować. Wyłożyć resztę ciasta na beze i na jabłkach.
- Pozostałe ciasto (jedna trzecia) pokruszyć na bezy.
- Piecz całość około 45 minut w 160 stopniach.