Opis
Pożywna jarzynowa to sycący obiad w kuchni polskiej. Klasyczne danie obiadowe, które dzięki różnorodnym warzywom i mięsu stanowi doskonałe źródło witamin i białka. Idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Oczyść dwie papryki i pokrój je w cienkie paski. Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę.
- Rozgrzej olej w rondlu. Wrzuć cebulę i pokrojone papryki i duś na małym ogniu przez 5 minut.
- Pokrój wołowinę w małą kostkę i dodaj ją do podduszonych warzyw. Podlej wodą i duś, aż mięso będzie miękkie.
- Pokrój pozostałą paprykę i pomidory w kostkę. Dodaj je do mięsa i duś przez 15 minut.
- Oczyść marchew i pietruszkę, pokrój je w kostkę i dodaj do rondla. Duś przez kolejne 15 minut.
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę.
- Zalej warzywa i mięso wodą i wsyp ziemniaki. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.