Opis
Domowe powidła śliwkowe z dodatkiem cynamonu, przygotowane z węgierek długo gotowanych z cukrem i odrobiną octu. Aromatyczne i gęste, idealne do naleśników, chleba lub wypieków.
Przygotowanie
- Śliwki węgierki (3 kg) umyj, osusz i pokrój na połówki, usuwając pestki.
- Pokrojone śliwki przełóż do dużego rondla i zasypuj 1 kg cukru.
- Dodaj 1 łyżkę octu 10% — pomoże to zagęścić powidła.
- Gotuj na małym ogniu przez około 4 godziny, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aby powidła się nie przypaliły.
- Pod koniec gotowania przypraw powidła cynamonem do smaku.
- Gorące powidła przełóż do wysterylizowanych słoików i szczelnie zakręć.