Opis
Klasyczne polskie powidła śliwkowe z węgierek z dodatkiem cukru, długo smażone aż do gęstej konsystencji. Doskonałe do naleśników, pierogów i wypieków.
Przygotowanie
- Śliwki węgierki umyć, podzielić na połówki i usunąć pestki.
- Przełożyć śliwki do garnka i rozgotować na małym ogniu, aż puszczą sok.
- Odstawić pod przykryciem do następnego dnia.
- Następnego dnia dodać 20 dag cukru do śliwek i wymieszać.
- Smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż powidła będą gęste i będą spadać z łyżki płatami.
- Gorące powidła przełożyć do wyparzonych słoików.
- Słoiki zamknąć i odstawić do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzować przez 20 minut.