Skladniki
- wątróbka 15 dag
- masło 2 dag
- mleko 50 ml
- tymianek 2 gałązki
- pieczarki 10 dag
- rozmaryn
- bulion 50 ml
- kremówka 5 dag
- pomidorki 10 dag
- cebulka 3 dag
- purée ziemniaczane 1 torebki
- cebula dymka ze szczypiorkiem 2 szt.
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna potrawka z wątróbki, należąca do kuchni polskiej. Jest to sycące danie obiadowe, które dzięki połączeniu głębokiego smaku wątróbki, aromatycznych warzyw i aksamitnego sosu ziemniaczanego, idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Ciepła, sycąca i pełna smaku.
Przygotowanie
- Na maśle podsmażą pokrojoną w kostkę wątróbkę.
- Dodaj połówki pieczarek, plasterki dymki oraz połówki pomidorów i cebulki. Dopraw solą i pieprzem, podlej bulionem i kremówką.
- Gotuj 1 minutę pod przykryciem.
- W garnku zagotuj mleko z 50 ml wody, wymieszaj z puree w proszku, dopraw gałką muszkatołową.
- Stopnij resztę masła, wymieszaj z listkami tymianku, polij gotową potrawkę sosem.