A dzis ugotuje...Potrawka z soi ;)

Skladniki

• ryż 3 woreczki
• pieczarki 1 kg
• pietruszka
• margaryna do smażenia
• cebula biała 3 szt
• pieprz, sól
• duża marchewka
• opakowanie kostki sojowej
• kwałek selera

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Potrawka z soi to proste i sycące danie obiadowe, w którym kostka sojowa łączy się z duszonymi pieczarkami i warzywami, podawana na ryżu.

Przygotowanie

1. Kostkę sojową ugotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. Pieczarki, marchewkę, seler i pietruszkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
4. Na patelni roztop margarynę, wrzuć cebulę i smaż przez około 3 minuty na średnim ogniu, aż zmięknie.
5. Dodaj starte warzywa i pieczarki, smaż razem przez kolejne 5–7 minut, mieszając.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Ryż ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedź i wyjmij z woreczków.
8. Podaj ryż z kostką sojową i duszonymi warzywami na talerzu.