Skladniki
- marchewka 4 sztuki
- sól
- pieprz
- woda 1 szklanki
- selera naciowego 2 łodygi
- śmietana 12% 2 łyżki
- soczewica zielona 100 g
- fenkuł 1 sztuka
- cienkie surowe białe kiełbaski 8 sztuk
- musztarba bawarska słodka 1 łyżka
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
- Papryka słodka mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Syta potrawka z zielonej soczewicy, marchewki i białych kiełbasek w sosie śmietanowym z musztardą bawarską. Aromatyczne i pożywne danie obiadowe gotowe w pół godziny.
Przygotowanie
- Soczewicę zieloną (100 g) ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu — zazwyczaj około 20 minut w osolonej wodzie, następnie odcedź.
- Kiełbaski (8 sztuk) usmaż na patelni na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
- Marchewkę (4 sztuki) obierz i pokrój w plasterki. Seler naciowy (2 łodygi) pokrój w półksiężyce. Fenkuł pokrój w cienkie paski.
- Warzywa wrzuć na tę samą patelnię i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż lekko zmiękną.
- Kiełbaski pokrój na cztery części i dodaj do warzyw. Smaż razem jeszcze kilka minut. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i gałką muszkatołową.
- W miseczce wymieszaj śmietanę (2 łyżki), musztardę bawarską (1 łyżkę) i wodę (1 szklankę).
- Wlej mieszankę śmietanową na patelnię, wymieszaj całość i duś na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj ugotowaną soczewicę, wymieszaj i podaj.