Opis
Tradycyjna potrawka w kuchni polskiej, łącząca aromatyczny kurczak z rożna, świeżą cukinią i ryżem. Idealny obiad na rodzinne spotkanie lub sycący posiłek na co dzień.
Przygotowanie
- Wsyp ryż do osolonego wrzątku i gotuj przez około 20 minut.
- Umyj cukinię i pokrój ją wzdłuż cienkimi plasterkami za pomocą obieraczki do warzyw.
- Pokrój pomidory w kosteczkę, a cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Wymieszaj przygotowane warzywa, rozłóż je w żaroodpornej formie i skrop oliwą.
- Dodaj ugotowany ryż oraz posiekaną natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Pokrój kurczaka z rożna na nieduże kaski i rozłóż na pozostałych składnikach.
- Zapiecz całość przez około 20 minut w temperaturze 210 stopni.
- Podawaj danie, ozdobione ziołami, np. świeżym rozmarynem.