A dzis ugotuje...Potrawka z pieczonej cielęciny ;)

Skladniki

• masło 5 dkg
• cytryna 1
• pieczona cielencina 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczna potrawka z pieczonej cielęciny w sosie z bułki tartej, cytryny i rosołu – ekonomiczny sposób na wykorzystanie resztek pieczeni.

Przygotowanie

1. Na małej patelni lub w rondelku roztop masło na średnim ogniu.
2. Wsyp łyżkę bułki tartej i smaż, stale mieszając, aż bułka tarta się zrumieni na złoty kolor.
3. Dodaj sos z pieczeni i wymieszaj z zrumienioną bułką tartą.
4. Wyciśnij sok z połowy cytryny bezpośrednio do sosu.
5. Wlej rosół, aby rozrzedzić sos do pożądanej konsystencji i dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj kilka ząbków czosnku (rozgniecionych lub w całości) i duś przez 5 minut na małym ogniu.
7. Pozostałą pieczoną cielęcinę pokrój na kawałki i włóż do sosu.
8. Podgrzewaj potrawkę na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso się nagrzeje i przejdzie smakiem sosu. Podawaj gorącą.