A dzis ugotuje...Potrawka z młodej kapusty i soczewicy ;)

Skladniki

• pomidor 1 z oregano i bazylią
• sól
• piersi z kurczaka 200 g
• suszone pomidory 6 sztuk
• bakłażan 1 sztuka
• kapusta 1 młoda
• soczewica 100 g
• koper świeży
• Przyprawa curry orientalna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Syta potrawka z młodej kapusty z soczewicą, bakłażanem, suszonymi pomidorami i kurczakiem, doprawiona curry.

Przygotowanie

1. Soczewicę ugotować w osolonej wodzie przez 20 minut, odcedzić.
2. Kapustę pokroić w cienkie paski, wrzucić do garnka z oliwą i chwilę obsmażyć. Dodać krojone pomidory i dusić 15 minut.
3. Bakłażana pokroić w plastry i na pół, suszone pomidory pokroić na ćwiartki. Dodać do kapusty.
4. Dusić kolejne 15 minut.
5. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić curry i obsmażyć na patelni. Dodać do kapusty.
6. Dodać ugotowaną soczewicę i pokrojony koperek. Doprawić solą i curry do smaku.
7. Dusić jeszcze kilka minut i podawać.