A dzis ugotuje...Potrawka z kaszy z warzywami i szynką (2-3 osoby) ;)

Skladniki

• cebula 1 średnia
• kasza gryczana 1 torebka
• pieczarki 10 sztuk
• szynka 250 gram
• żółty ser wedle uznania
• brokuły 1 kwiatu
• kostka rosołowa 1 kostki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Sycąca potrawka z kaszy gryczanej z brokułami, szynką, pieczarkami i żółtym serem to szybki i pożywny obiad dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj ok. 15–20 minut w osolonej wodzie).
2. Jednocześnie podziel brokuły na małe różyczki i gotuj je na lekkim ogniu w osolonej wodzie przez ok. 8–10 minut, aż zmiękną, ale nadal będą zwarte.
3. Obierz i posiekaj cebulę. Pokrój pieczarki (10 sztuk) w plastry, a szynkę (250 g) w kostkę lub paski.
4. W średnim rondlu podsmaż szynkę, cebulę i pieczarki na odrobinie oleju przez ok. 5–7 minut.
5. Dodaj kostkę rosołową i dolej kilka łyżek wody, aby składniki się delikatnie dusiły, a nie przypaliły.
6. Do rondla przełóż ugotowaną kaszę i brokuły, wymieszaj wszystko razem.
7. Posyp startym żółtym serem, wymieszaj i duś pod przykryciem przez 2–3 minuty, aż ser się roztopi.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem, podawaj od razu.