Opis
Obiad w kuchni polskiej - aromatyczna potrawka z indyka. Łączy delikatne kawałki indyka z kremowym sosem, kolorowymi warzywami i chrupiącymi skwarkami boczku. Idealne danie na sycący posiłek. Smakuje wyśmienicie z ryżem lub bułeczką.
Przygotowanie
- Pokrój filet z indyka w kostkę, a cebulę oraz boczek w kostkę.
- Na łyżce tłuszczu wysmaż boczek na chrupko, a następnie wyjmij go z patelni.
- Na patelni smaż porcjami mięso, aż się zarumieni, posypując solą i pieprzem. Pod koniec smażenia dodaj cebulę.
- Posiekaj czosnek i pokrój paprykę w kosteczkę. Odcedź kukurydzę z sitka.
- Na patelni rozgrzej pozostały tłuszcz. Przysmaż czosnek (uważaj, aby się nie przypalił, gdyż będzie gorzki), następnie dodaj paprykę i duś do miękkości. Dodaj mrożony groszek oraz kukurydzę.
- Roztrzep śmietanę z mąką ziemniaczaną i dopraw ją jarzynką. Zagotuj całą mieszankę, dosmaczając solą i pieprzem.
- Na końcu dodaj mięso i skwarki, gotuj całość jeszcze kwieć, a następnie wmieszaj zieleninę. Podawaj gorące.