Skladniki
- pomidor 2 szt
- sól
- czosnek 3 ząbki
- cukinia 3 szt
- papryka czerwona 1 szt
- rozmaryn 1 gałązka
- cebula biała 1 szt
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Potrawka z cukinii to lekkie i aromatyczne danie warzywne z cukinii, papryki i pomidorów duszonych z czosnkiem i rozmarynem. Idealna jako samodzielna potrawa lub dodatek do mięs i ryżu.
Przygotowanie
- Warzywa umyj, cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek przez około 3 minuty, aż się zeszklą. Dopraw łyżeczką słodkiej papryki w proszku.
- Cukinię pokrój w plasterki, paprykę w kawałki. Dodaj do patelni z cebulą i czosnkiem.
- Smaż wszystko razem przez 2 minuty na dużym ogniu, mieszając.
- Dodaj pomidory pokrojone w kostkę i duś całość pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.
- Pod koniec dopraw solą i posiekanym rozmarynem. Podawaj od razu.