Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 2 łyżki
- sół, pieprz
- marchew
- boczek wędzony 10 plastry
- bazylia 2 łyżki
- sok pomidorowy 1 szklanka
- cebula biała
- wino białe wytrawne 1 szklanka
- mielona wieprzowina 20 dkg
- wołowina mielona 20 dkg
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Potrawka wołowo-wieprzowa to aromatyczne danie mięsne z dwugatunkowego mielonego mięsa duszonego z boczkiem, marchewką i cebulą w sosie pomidorowo-winnym z bazylią. Podawana z makaronem stanowi sytą i smaczną propozycję na obiad.
Przygotowanie
- Boczek pokroj w kostkę. Marchew, czosnek i cebulę posiekaj drobno.
- Na rozgrzanej oliwie (2 łyżki) podsmaż boczek z warzywami przez 3–4 minuty.
- Dodaj mieloną wieprzownię i mieloną wołowinę. Mieszając, smaż razem ok. 10 minut.
- Wlej sok pomidorowy (1 szklanka) i wino białe (1 szklanka). Dodaj liuk laurowy.
- Duś na małym ogniu przez 30 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i bazylią. Podawaj z makaronem.