Skladniki
- olej 2 łyżki
- pomidory 4 sztuki
- ryż 25 dag
- pieczarki 25 dag
- śmietana 30 ml
- bulion 500 ml
- metka 35 dag
- natka siekana pietruszki 1 pęczek
- cebula dymka ze szczypiorkiem 1 pęczek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sycąca potrawka z ryżu ugotowanego w bulionie, mięsnych kuleczek z metki oraz duszonych pieczarek, pomidorów i dymki, podana ze śmietaną i natką pietruszki.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż w bulionie według proporcji podanych na opakowaniu, aż wchłonie cały płyn.
- Wyciśnij masę mięsną z metki i uformuj z niej małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmażaj kuleczki przez około 5 minut, obracając, aż się zarumienią. Zdejmij z patelni i odłóż.
- Na tym samym tłuszczu podsmaż plastry pieczarek przez 2–3 minuty. Dodaj pokrojoną dymkę i pomidory pokrojone w ćwiartki. Duś razem przez 3 minuty.
- Dodaj ugotowany ryż i kuleczki mięsne. Wymieszaj i podgrzej całość przez 2 minuty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Posyp nią danie przed podaniem. Udekoruj kleksem śmietany i oprósz kolorowym pieprzem.