Skladniki
- olej do smażenia
- pieczarek 200 g
- fasolki szparagowej 200 g
- cebula 1
- mąka do panierki
- panga 1 kg
- Kucharek przyprawa do potraw do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Smażona panga w towarzystwie pieczarek i fasolki szparagowej, podana z ryżem i sosem. Kolorowe i smaczne danie rybne, łatwe do przygotowania na co dzień.
Przygotowanie
- Rybę (pangę) rozmrozić, pokroić w kostkę o boku około 3 cm, przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Odłożyć przyprawioną rybę do lodówki na 10 minut.
- Fasolkę szparagową pokroić na kawałki długości 3-4 cm i ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem vegety.
- Pieczarki pokroić w grube plastry, cebulkę w drobną kostkę i razem podsmażyć na oleju, doprawiając do smaku.
- Zamarynowaną rybę obtaczać w mące i od razu kłaść na rozgrzany olej na patelni.
- Smażyć kawałki ryby, aż będą lekko zarumienione ze wszystkich stron.
- Na półmisku ułożyć smażoną rybę, podsmażone pieczarki z cebulką oraz ugotowaną fasolkę szparagową.
- Podawać z ryżem, polewając ulubionym sosem.